sábado, 1 de julho de 2017

Sorvete de ameixa / Plum sorbet


scroll down for the english version

SORVETE DE AMEIXA

Este ano as ameixas têm sido o fruto cá de casa. As 2 ameixoeiras que cá temos produziram como se o mundo fosse acabar e foram kilos atrás de kilos. Por essa razão, são muitas as receitas onde têm sido utilizadas para dar vazão a esta “epidemia” docinha. E se existe receita que adorámos cá em casa é um sorvete de ameixa, fresco e algo cremoso, feito apenas com 3 ingredientes e que nos sabe tão bem. Por isso, levo este sorvete para mais um desfile do “Dia um ... na cozinha” cujo tema é (imaginem lá) gelados de fruta. Experimentem e digam lá se não é uma delícia ...


Ingredientes:
- 700g de ameixas descascadas e sem caroços
- 200g de açúcar
- 250ml de água

Leve ao lume todos os ingredientes e deixe cozinhar até que as ameixas fiquem macias (cerca de 10 minutos depois de começar a ferver). Retire do lume e deixe arrefecer. Triture bem e guarde no frigorífico até ficar bem fresco (deixo durante a noite no frio).
Verta o preparado para a máquina dos gelados e deixe bater durante cerca de 40 minutos ou até que ganhe a consistência de gelado. Verta para um recipiente e leve ao congelador. Na hora de servir, retire cerca de 10 minutos antes consumir.
Se não tiver máquina dos gelados, bata o gelado de hora a hora para evitar os cristais de gelo.
  
 

english recipe

PLUM SORBET

Ingredients:
- 700g of peeled and pitted plums
- 200g of sugar
- 250ml of water

Bring to the boil all the ingredients and cook until the plums are tender (about 10 minutes after starting to boil). Remove from heat and let cool. Trirure well and refrigerate until cool (overnight in the cold).
Put the mixture in the ice cream machine and let it beat for about 40 minutes or until ice cream is obtained. Pour into a container and freeze. When serving, remove about 10 minutes before consuming.
If it does not have a ice cream machine, beat the ice cream hourly to avoid the ice crystals.


12 comentários:

  1. Parece uma delicia
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

    ResponderEliminar
  2. Confesso que não gosto de sorvetes!

    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

    ResponderEliminar
  3. Adoro sorvetes e este de ameixa parece ser perfeito! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Inês, tens de experimentar, fica uma delícia e o congelador cá em casa já tem uns quantos feitos :P

      Eliminar
  4. Que ótimo aspeto! :)
    http://bloguedacatia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  5. Olá Carla, que maravilha. Era mesmo isto que me apetecia agora. Os meus sogros também têm um árvore e todos os anos há ameixa que nunca mais acaba. eheh
    Beijinho

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Então conheces bem o prazer de comer a fruta apanhada na hora. Experimenta este sorvete, vais gostar ;)

      Eliminar
  6. Adoro ameixas e fiquei com água na boca, querendo provar esse sorbet maravilhoso!!!

    Não Me Mande Flores

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Camila, aconselho vivamente a experimentar, fica uma delicia :)

      Eliminar

Obrigado pela visita, se gostou deixe o seu comentário ou faça "like".
Volte sempre que quiser :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...