segunda-feira, 2 de outubro de 2017

Asinhas de frango agridoces com couscous


Para começar bem a semana nada como uma receita gulosa, não acham? A minha sugestão de hoje traz 2 ingredientes que adoro: couscous e frango. E desta vez, envolvidos numa mistura de sabores frescos e levemente adocicados, fizeram as minhas delícias num destes almoços. Espero que gostem e experimentem.


Ingredientes:
- asas de frango
- sal e pimenta
- vinho branco
- ketchup
- molho de soja
- gengibre e alho em pó

Para os couscous:
- couscous
- 1 medida e meia (dos couscous) de água 
- açafrão em pó
- sal fino 
- ervas frescas (usei salsa, cebolinho e hortelã)
- sumo de limão

Comece por limpar algumas gorduras das asas de frango. coloque-as numa taça e tempere-as com sal, pimenta, alho em pó, gengibre, um pouco de molho de soja, ketchup e vinho branco. Envolva-as bem no tempero e deixe descansar pelo menos 30 minutos.  
Forre um tabuleiro com papel de alumínio e espalhe as asinhas. Leve a assar no forno, pré-aquecido a 200º, até dourar de ambos os lados (convém virar a meio da cozedura). 
Opcional: caso tenha uma fritadeira sem óleo, forre-a com papel de alumínio e coloque as asinhas sem as sobrepõr demasiado. Programe 15 a 20 minutos a 200º, após 10 minutos, vire-as. Se necessitar, deixe mais algum tempo.  

Para os couscous, coloque a água numa taça e tempere com o açafrão. leve ao microondas até aquecer. Retire e junte os couscous, mexa com um garfo e tape durante 5 minutos. Após esse tempo, tempere com sal fino, as ervas picadas e sumo de limão. Envolva bem e sirva.

14 comentários:

  1. eu adoro asinhas de frango faço muitas vezes mas é mais para petisco e são viciantes :D


    Blog - O Cantinho dos Gulosos

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  2. Esse couscous deve ter um sabor bem "fresco"! Não tenho cebolinho mas tenho as restantes ervas, vou fazer para o jantar! As asinhas também estão top! Beijinhos

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  3. Ai que isso parece uma delicia
    faço cá em casa mas é de outra maneira
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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    Respostas
    1. Obrigada Sofia, tens de me mostrar a tua receita, gosto sempre de variar ;)

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  4. Só te digo que esta refeição está o máximo para o meu gosto claro! :)

    Beijinhos Ana

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  5. Olá querida amiga,
    Este é um petisco que adoro. As asas de frango são
    o que gosto do frango, e o couscous é um acompanhamento
    que de eleição.
    Beijinho amiga

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    Respostas
    1. Obrigada Rosa, também adoro as asas e os peitos (embora esta parte muitos não gostam).

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  6. Excelente aspecto!!!
    Tenho de experimentar.
    Beijinhos.
    https://opecadomoraemcasa.blogspot.pt/

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