sexta-feira, 29 de setembro de 2017

Bruchettas de bacalhau


Geralmente o fim-de-semana é sinónimo de doces mas cá em casa também é a altura em que nos deliciamos com uns petiscos ao sábado à noite. Desde refeições ligeiras a um estilo de "tapas", as sugestões são sempre muitas e num destes fins-de-semana optámos por trazer o "fiel amigo" dos portugueses até à mesa e deliciarmos-nos com algo simples, rápido e que ainda por cima serviu para aproveitar uma posta de bacalhau cozido que tinha sobrado de uma outra refeição. Espero que gostem e quem sabe, experimentem já este fim-de-semana.


Ingredientes:
- bacalhau cozinhado (cozido, assado, frito, ...)
- maionese
- pimento vermelho em cubos
- azeitonas picadas grosseiramente
- cebola picada
- salsa fresca e cebolinho picados
- sal e pimenta
- pão (usei alentejano)

Comece por lascar o bacalhau. Numa taça coloque o bacalhau, as ervas, a cebola, o pimento e as azeitonas. Acrescente maionese até conseguir ligar todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta. 
Torre o pão e coloque por cima uma porção deste preparado. Sirva de seguida.

16 comentários:

  1. Eu estava a ver a primeira foto e ainda me estava a controlar, depois ando mais para baixo e vejo a foto dessa mesa cheia de petiscos bons, que só me apetecia sentar e comer um pouco de tudo! Eu adoro uma refeição só de petiscos! Beijinhos

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  2. uma bruchetta á portuguesa, um aspeto muito bom e deve estar deliciosa esse belo petisco.


    Blog - O Cantinho dos Gulosos

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  3. Ai que isso parece uma delicia mesmo
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  4. O que eu gosto de uma refeição de petiscos! :) Essas bruchettas são uma excelente ideia e têm óptimo aspecto. Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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    1. Obrigada, por aqui também adorámos e sábado é sempre sinónimo de petiscos cá em casa.

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  5. Uma excelente ideia para sobras de bacalhau!!
    Beijinhos
    Ana http://acozinhadaanikasblog.wordpress.com

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  6. Eu adoro petiscos! Gostei imenso destas bruchettas, nunca comi de bacalhau. beijinhos

    https://saboresdoninho.blogspot.pt/

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    1. Obrigada Cláudia, de bacalhau também ficam deliciosas e é mais uma forma de variar ;)

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